lundi 30 juin 2008

CupCakes Framboises

P6290048___Copie

Ce dimanche je me suis essayée aux CupCakes, ça m'a toujours fait craquer ces petits gâteaux individuels avec leur glaçage si girly, mais jusqu'ici je n'avais rien tenté. Eh bien c'est chose faite et en plus c'est délicieux ! Pour toutes les gourmandes et bien sûre les gourmands voici la recette. (pas régime pour deux sous mais qu'est ce que c'est bon!)

Ingrédients :

Pour 12 gâteaux:

P6290032___Copie

- 125gr de sucre roux (dont un sachet de sucre vanillé)
- 125gr de beurre très mou
- 2 œufs
- 1 c. à s. de lait (écrémé chez moi)
- 125gr de farine
- 3 c. à c. de levure chimique
- 1 poignée de framboises + qqs unes pour décorer

Pour le glaçage :

- 1 demi plaquette de chocolat blanc
- 2 à 3 c. à s. de crème liquide

Recette :

1. Préchauffer votre four à 180° et préparer 12 caissettes en papier, le mieux si vous pouvez c'est de mettre les caissettes dans des moules à muffins pour qu'elles se tiennent bien.

2. Dans un saladier travailler le beurre jusqu'à ce qu'il soit bien mou ( pas fondu!) et ajouter le sucre, les œufs, la farine et la levure tamisées, et le lait, travailler l'appareil pour qu'il soit bien homogène. Puis ajouter les framboises.

P6290033___Copie

3. Répartissez la pâte à CupCakes dans les caissettes et faites cuir 15mn, et laisser refroidir.

4. Glaçage. Faites fondre le chocolats blanc au micro-onde 1mn puis ajouter de cuillère à soupe de crème liquide (le chocolat blanc va durcir, mais c'est normal continuer de remuer et rajouter un peu de crème au besoin pour homogénéiser le glaçage.) et répartir sur les CupCakes et laisser aller votre imagination!

5. Déguster et surtout partager-les c'est pour ça qu'ils sont individuels!

P6300054___Copie

Posté par Petite Ninette à 16:45 - - Commentaires [7] - Permalien [#]


Commentaires sur CupCakes Framboises

    oh! il est trop mignon ce cupcake! on n'en ferai qu'une bouchée :p

    Posté par sam's cook, lundi 30 juin 2008 à 20:11 | | Répondre
  • Mmmmm framboises-chocolat blanc c'est un duo gagnant!!! Je ne me suis jamais essayée aux cupcakes non plus, la quantité de beurre m'effraye...

    Posté par Sara, mercredi 2 juillet 2008 à 19:17 | | Répondre
  • Tu vois, moi non plus je n'en ai encore jamais faits ! en voyant les tiens, ça me donne des idées...

    Posté par floso, mercredi 2 juillet 2008 à 19:27 | | Répondre
  • Ils sont superbes ces cupcakes!
    Moi aussi ils me font craquer, jamais je ne me suis lancée... je ne saurais pas leur faire un joli glacage, ils perdraient tout leur charme...

    Posté par EmilieRD, mercredi 2 juillet 2008 à 21:29 | | Répondre
  • hummmmmmmmmmm, c très jolie

    Posté par salma82, mercredi 2 juillet 2008 à 21:37 | | Répondre
  • Très appétissant et super joli!

    Posté par Mère et fille, jeudi 3 juillet 2008 à 13:04 | | Répondre
  • Très beau tes cupcakes : et le glaçage au chocolat blanc ...hum

    Posté par avocatchocolat, samedi 5 juillet 2008 à 10:50 | | Répondre
Nouveau commentaire