mardi 8 juillet 2008

Farandole 2/2 : Moelleux Choco/Fraises

Suite et fin des recettes de ma Farandole de fraises. Voici donc le moelleux chocolat fraises pour tous les gourmands et le gourmandes bien sûre !!! Ingrédients : pour plusieurs petits moelleux (ça m'en fait 8 mais tout dépend de la taille de votre... gourmandise!) - 130gr de chocolat pâtissier- 130gr de sucre en poudre- 80gr de beurre- 80gr de fraises- 2 œufs - 2.5 c à s de farine- 1 c. à c. de levure chimique Recette : 1. Mélanger la levure et la farine. Séparer les blancs des jaunes et réserver les blancs au... [Lire la suite]
Posté par Petite Ninette à 08:44 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

dimanche 6 juillet 2008

Farandole 1/2 : Mousse de Fraises

Pour ce petit weekend en famille j'ai concocté ce petit dessert frais et léger "Une Farandole de Fraises" composé d'une mousse de fraises aérienne et d'un moelleux chocolat/fraises et histoire de rester dans le ton une brochette de fraises toutes fraîches et délicieuses. Côté recette je commencerai par la mousse, l'autre viendra plus tard. Ingrédients : pour 4 personnes - 250gr de fraises- 25cl de crème fluide bien froide- 50gr de sucre glace - 2,5 feuilles de gélatine- jus de citron- Menthe pour faire joli... [Lire la suite]
Posté par Petite Ninette à 19:16 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
samedi 28 juin 2008

Mousse au Chocolat Blanc

Mon gourmand m'a réclamé son petit plaisir, sa mousse au chocolat blanc !!! C'est le dessert que j'ai pas droit de louper vu que sa mère lui en faisait quand il était petit alors vous vous en doutez, la barre est haute! Perso je préfère ma recette hein... mais chut! Ingrédients : Pour 3 ramequins - 1/2 tablette de chocolat blanc (à pâtisserie vu que maintenant ça existe)- un ramequin de crème fraîche fleurette.Préparation : 1. Montée la crème en chantilly, pour ça rien de plus simple (en théorie!), sortez votre crème du... [Lire la suite]
Posté par Petite Ninette à 10:25 - - Commentaires [5] - Permalien [#]